%0 Journal Article %T تعیین خواص مکانیکی گیاه دارویی شیرین‏ بیان (Glycyrrhizaglabra L) %J علوم مکانیک در ماشین های کشاورزی %I دانشگاه ارومیه %Z 2345-380X %A ربانی, حکمت %A سهرابی, نگین %A رنجبرنژاد, فرشته %D 2014 %\ 01/21/2014 %V 1 %N 2 %P 39-48 %! تعیین خواص مکانیکی گیاه دارویی شیرین‏ بیان (Glycyrrhizaglabra L) %K شیرین بیان %K نیروی برش %K انرژی برش %K مدول الاستیسیته %K مدول چگالی جرمی %K ضریب کار برش مفید %R %X آگاهی از خواص و رفتار مکانیکی گیاهان یکی از فاکتورهای بسیار مهم در طراحی دستگاه‌های برداشت و پس از برداشت می‌باشد. در این تحقیق گیاه دارویی شیرین‌ بیان از محل اتصال ریشه و ساقه برش داده شده و نیروی برش، انرژی برش، مدول الاستیسیته و برای اولین بار مدول چگالی جرمی، ضریب مقاومت در برابر لهیدگی و ضریب کار برش مفید برای آن اندازه ‌گیری و گزارش شده است. طرح کاملاً تصادفی با آزمایش فاکتوریل با دو فاکتور سرعت برش و زاویه برش هر یک در سه سطح و در 5 تکرار انجام شد. نتایج نشان دادند با افزایش زاویه برش از صفر به 30 و 45 درجه مقادیر نیروی برش، انرژی مصرفی برای برش و مدول الاستیسیته کاهش یافت و این کاهش در سطح 5% معنی‌دار بود. تأثیر سرعت برش بر مقادیر صفات مورد بررسی در برش گیاه شیرین بیان غیرمعنی‌ دار بود. از اینرو در طراحی سیستم‌های فرآوری گیاه دارویی شیرین بیان جهت کم نمودن انرژی و نیروی مورد نیاز برای برش توصیه می‌شود از زاویه برش 45 درجه و سرعت برش 150 میلی‌متر بر دقیقه استفاده شود. %U https://msam.urmia.ac.ir/article_20099_e43bbe97cccc89a9711e129cb9319f2b.pdf